ובכן, בימים הקרובים אהיה בן 41, ולא, עדיין לא חוויתי (ואני מאמין שגם לא אחווה) את משבר גיל ה40.
אבל, הגעתי למצב שבו הבריאות שלי התחילה להטריד אותי, הרגשתי שאני חייב שינוי.
* השינה שלי כבר לא היתה איכותית כמו פעם, מלווה בנחירות והפסקות שינה, שגוררת איתה גם עייפות לכל היום.
* הגעתי למשקל הגבוה ביותר הייתי בו בחיי - 98 ק"ג ! כמעט 100 ק"ג ! וזה לאדם אמנם רחב אבל בגובה 1.75 מ'
* פעילות גופנית החלה להיות משימה קשה יותר ויותר, כמו גם משחקים שכוללים פעילות פיזית עם הבן שלי.
* ההרגשה הכוללת, התחושות הלא נעימות בבטן שהחלו להופיע בתכיפות גבוהה יותר.
ב11/5/2014 החלטתי לשנות את התזונה שלי, ולנסות משהו חדש, שנראה למתבונן מן הצד מעט קיצוני, אבל כזה שאני מאמין בו.
כבר ניסיתי דיאטות בחיים שלי, וחוויתי עליות וירידות במשקל כמו כל אחד שנמצא במקום הזה. באחת הפעמים עם דיאטת אטקינס ירדתי אפילו כ15 קילו בתקופה לא ארוכה, אבל הקושי בביצוע של דיאטה מסוג זה החזיר את הגלגל ואת המשקל למצב הקודם ועוד יותר מזה.
ומאידך, התזונה הקטוגנית על אף זה שיש בה דמיון מה לדיאטת אטקינס למשל, שונה במהותה, ומאפשרת שמירה על אורח חיים בריא ומאוזן באמצעותה. הקשיים נעלמו, הרעב נעלם, ואתה מרגיש שאין מגבלות יותר, אתה אוכל מה שאתה אוהב, מתי שאתה רוצה וכמה שהגוף דורש (ולא, הגוף לא דורש הרבה...).
אומרים שההתחלה קשה, בעיקר בגלל הגמילה מהפחמימות, למזלי התקופה של השבועות הראשונים עברה בצורה די חלקה, בלי רעב מוגבר לפחמימות, ובלי כאבי ראש וחולשות יוצאי דופן, אמנם הגבלתי קצת פעילות גופנית כפי שצריך, אבל לכל אחד תקופת ההסתגלות היא שונה ואורכת זמן שונה.
כמובן שלפני ובמהלך ההחלטה על הבחירה בתזונה הזו קראתי הרבה מאד, חפרתי בבבלוגים ובמקורות רפואיים באינטרנט, רכשתי ספרים (בינהם, המוח הלבן, the big fat surprise, Primal body Primal mind,) מכיוון שכמו שרשמתי למעלה, למתבונן מהצד זה נראה מוזר מאד כשאתה מתחיל לאכול יותר ויותר שומן אחרי שהפחידו אותך כל כך בעבר. כשהתחלתי להפחית בפחמימות בהתחלה, לאט לאט בשיטוטים ברשת הגעתי לבלוגים של LCHF ( low carbs high fat) ששם אני מגלה את המעבר לצריכה רבה של שומנים ובעיקר שומנים מהחי, חשבתי לעצמי שהאנשים הללו משוגעים ושאני בחיים לא אגיע לזה ושזה בכלל לא בשבילי, אבל לאט לאט כשהבנתי יותר במה מדובר וגם התבהרו לי כל הסיבות המדעיות והבריאותיות לכך, נפתחתי יותר לנושא, והתחלתי להעלות את צריכת השומן שלי.
כחודש לאחר ההתחלה, הגיעו המכשיר והסטיקים לבדיקת הקיטונים, שכמובן העידו שאני ב
קיטוזיס ! - מאז ועד היום לא יצאתי מקיטוזיס והמדידה הנמוכה ביותר שלי לא ירדה מ1.2. מאז מדדתי בתקופה הזו עשרות פעמים על מנת לראות מה משפיע עלי יותר ומה משפיע פחות מבחינת השהות בקיטוזיס וייצור הקיטונים, ולמדתי שכשאני כבר בקיטוזיס ושומר על תזונה מתאימה, גם כמות יפה של אגוזים או גבינות שמנות לא יזרקו אותי מקטוזיס.
באותה תקופה תחושת הרעב שלי כמעט ונעלמה לגמרי, ומצאתי את עצמי פתאום בצום של 30 וגם 48 שעות, בלי לשים לב יותר מדי ובלי הרגשת רעב או חולשה. עם הזמן כמובן תחושת הרעב התעוררה קצת, אבל אני מוצא את עצמי היום אוכל כארוחה עד שתי ארוחות ביום, אבל הכמויות, הכמויות רחוקות ממה שאכלתי פעם, כיום שתי חתיכות עמוסות שומן של אסאדו מפוצצות אותי לגמרי :) , וגם בארוחות משפחתיות בהן הייתי "כוכב" הארוחה, אני כבר לא מככב ואוכל מנות צנועות ביותר, לא כי אני מכריח את עצמי, אלא כי זה מה שאני יכול לאכול, וזה מה שהגוף שלי דורש- לא יותר!
עם הזמן מדידות גופי הקיטון הגיעו גם למעל 5, אולי כי עדיין לא ניצלתי אז את מלוא הכמות שייצרתי כמו שצריך, אבל לאט לאט כשאני מרגיש שאני נכנס לקטוזיס עמוק יותר בתקופה האחרונה, גם הרמות הופכות נורמליות ונמצאות בטווח האופטימלי המומלץ בין 1.5 ל 3 .
אז היום, אני נמצא בקיטוזיס כבר כארבעה חודשים, ללא חריגות ולא יציאה מקיטויס, עם הזמן מעמיק אותו, כשאני לא מרגיש בדיאטה או בלחץ כלשהו, אלא בתזונה שמתאימה לי, שאני מתאים לה, שמשפרת את הבריאות שלי, ולדוגמא הנה כמה פרמטרים שבהם בריאותי השתפרה בתקופה האחרונה :
* אני ישן הרבה יותר טוב בלילה, שינה רצופה ועמוקה (גם הבן שלי שלפעמים מגיע לבקר בלילה, לא תמיד מעיר אותי).
* אני לא נוחר יותר, נושם הרבה יותר טוב, וכמובן לא מפריע לזוגתי :)
* אני פחות עייף במהלך היום, הרבה יותר אנרגטי.
* יותר מרוכז, יותר חד מחשבה.
* הבטן לא מציקה יותר, מרגישה קלילה, לא עמוסה כל היום, ואין יותר גזים.
* תחשות הרעב התמידית נעלמה, הרעב מגיע כשהגוף צריך, וזה לא קורה כל שלוש שעות.
* יותר קל לבצע פעילות גופנית, יש אנרגיה, פחות מוגבל.
* המשקל - 19 ק"ג פחות ואיתו גם ההיקפים כמובן - וירידה של 4 מידות במכנסים.
* הרגשה כללית טובה יותר, עם נטיה לחמוק ממחלות (נראה מה יהיה בחורף ...)
אז כנראה שהתזונה הו עושה לי טוב, ובגלל זה אני פה, לספר לכם על זה, לעדכן אתכם כל כמה זמן מה עובר עלי, מה אני אוכל, איך אני חווה את התזונה ונהנה ממנה, אולי למישהו זה יעזור או יוכל לקבל פרספקטיבה מציאותית על אדם אחד לפחות שחי את התזונה הזו.
אני לא מתיימר לשכנע או "להמיר" אנשים שיעברו לתזונה הזו, אני מאמין בה, ואם אתם רוצים לשאול ולהתעניין אני אשמח לענות מ
נסיוני בלבד, אמנם מאז שבחרתי בתזונה הזו, קבוצה לא קטנה של חברים החליטה לעשות את המהלך גם כן (כל אחד בדרכו שלו, מי יותר ומי פחות), ואני משתדל גם לעזור להם כמה שאני יכול בתמיכה ובהכוונה, אבל כמו שכבר כתבתי בפוסט הראשון, אני לא רופא או תזונאי, והייעוץ שלי הו מנסיון בלבד.
דבר נוסף, פורסמתי גם בקישורים המומלצים של האתר - קישור לקבוצת הפייסבוק הסגורה- תזונה קטוגנית - מומלץ מאד - כל מה שתרצו לשאול ולדעת ,בקבוצה עם אנשים מדהימים מלאי ידע ורצון לעזור - https://www.facebook.com/groups/1493025154254115/
זהו להפעם, מקווה שכבר בפוסטים הבאים אתחיל קצת לספר על היום יום.
ליאור
